28. September 2013

ein letztes Aufbäumen des Sommers, last glance of summer

Er ist doch noch mal zurück gekommen.
Meine Tochter verlässt wieder mit Röckchen oder Shorts das Haus.
Die letzten Rosen des Jahres erblühen.




Das letzte Mal Hecke schneiden  (Gott sei Dank) und Unkraut jäten.

Zum Herzerwärmen.




Herbstrezept:
Aschenputtels Traum 
(vegane Linsensuppe mit Backpflaumen)

Auf Rügen aß ich vor einer gefühlten Ewigkeit so eine Linsensuppe, allerdings mit Speck und Backpflaumen. Sie hat einfach riesig geschmeckt und ich habe seither davon geträumt, selbst eine solche machen.
Nun gibt es den veganen Prototyp für euch:





Gemüse grob würfeln
in 2 EL Pflanzenöl 5 min anbraten
mit Brühe aufgießen
 Gewürze und Linsen dazugeben
wenn die Linsen fast gar sind, halbierte Backpflaumen zufügen
nach Ende der Garzeit vielleicht noch Brühe zufügen, bis gewünschte Dicke erreicht ist.
mit Salz und Pfeffer abschmecken!


Guten Appetit!



Genießt die letzten Sonnenstrahlen, legt euch nochmal in den Liegestuhl und lasst euch schön bescheinen!
Ein excellentes Wochenende!
Sandra

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